本篇文章给大家谈谈蒜泥白肉的蒜泥做法家常做法，以及蒜泥白肉的白肉做法家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，法家法蒜但是泥白希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识 ，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔 。蒜泥 本文目录 蒜泥白肉绝密配方1 、将肥瘦相连的法家法蒜猪腿肉500g刮洗干净 ，放入下有葱段15g，泥白拍碎15g姜块的做法做法汤锅中 ，煮至皮软 、家常断生停火 ，窍门在原汁中浸泡20分钟 。蒜泥 2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长 、3厘米宽的大薄片 ，零碎的片放盘底 ，整齐的肉片放在上面 。 3 、大蒜50g舂成茸状，加盐5g 、香油1勺调匀，和酱油15g 、辣椒油15g 、味精1g兑在一起 ，浇在肉片上即可供食。 蒜泥白肉的做法【材料】如下: 五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根 、葱段、姜片8g 、生抽25毫升 、辣椒油40毫升、白糖 、香油少许 、清水适量 【做法】如下: 1.五花肉切片 ，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。 ?2.锅中放入适量清水，加姜片 ，将肉片放入煮几分钟至发白捞出 。胡萝卜丝下锅焯熟捞出 。 ?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝 、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘 。生抽、辣椒油 、白糖和香油调成汁 。 4.淋在白肉双丝卷上即可 。 蒜泥白肉调料比例1 、蒜泥白肉酱汁的做法一 配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克 ，酱油15克，香油15克 。 做法 ：所有调味料放在一起混合均匀即成 。 2、蒜泥白肉酱汁的做法二 配方 ：蒜泥50克 ，优质酱油50克，红油10克 ，盐2克 ，冷汤50克 ，红糖10克 ，香料3克 ，味精适量。 做法 ：酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠，再加味精混合均匀即成复制酱油 。将蒜泥 、复制酱油 、红油和其它所有调味料混合均匀即成。 3 、蒜泥白肉酱汁的做法三 配方 ：盐1/3汤匙 ，酱油1汤匙 ，白糖1/3汤匙 ，浓缩鸡汁1汤匙 ，辣椒油2汤匙 ，香油1/2汤，匙 ，葱花1汤匙，肉汤1杯。 做法 ：同做法一 。 4 、蒜泥白肉酱汁的做法四 配方 ：蒜泥50克 ，酱油50克 ，辣子红油30克，香油10克 ，盐2克，白糖10克 ，肉汤1小勺。 做法：蒜泥中加盐和肉汤调匀 ，用微波炉加热30秒让蒜味更浓 ，再调入其余的所有调味料即成 。 5 、蒜泥白肉酱汁的做法五 配方：蒜泥50克 ，油辣椒3大勺 ，鲜味酱油1大勺 ，枫糖浆2大勺 ，芝麻香油1小勺 ，盐少许 。 做法 ：同做法一 。 6、蒜泥白肉酱汁的做法六 配方 ：蒜泥100g ，高汤或鸡汤或肉汤30g ，酱油10g ，味精和盐适量 。 做法 ：同做法一。 7 、蒜泥白肉酱汁的做法七 配方 ：蒜泥25g ，红油25g ，酱油20g ，白糖15g ，冷汤30g ，芝麻油10g ，盐和味精各0.5g。 做法：同做法一。 关键要领 ：制作蒜泥的最佳用料是紫皮蒜 ，它白皮蒜的蒜味香浓 ，又比独头蒜的辣味温和。另外 ，蒜泥一定要现吃现做 ，放置放久的蒜泥就不好吃了 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |